Entrevista

REYNALDO SIETECASE: “En Argentina es difícil hacer creer a un policía buscando la verdad”

El escritor y periodista argentino publica por primera vez en España la última de sus tres novelas negras, No pidas nada, con el Tano Gentile, un periodista desilusionado con su profesión, como protagonista. No pidas nada (Alfaguara) es el la última novela de Reynaldo Sietecase, escritor y periodista argentino de extensa y reconocida trayectoria, cuya obra llega por primera vez a España. Un héroe de carne y hueso, con sus más y sus menos, como le gustan los héroes a…

Gastronomia

Carbonada en calabaza

A veces cuánto cuesta explicar que, gastronómicamente hablando, Argentina es algo más que asado y  empanadas. De hecho, las cartas de restaurantes argentinos por aquí, poco reflejan nuestros platos más ligados a la tierra o la diversidad y particularidad de cada provincia argentina. Ni hablar de cartas con temporalidad… En este aspecto y en mi humilde opinión, tenemos mucho trabajo por hacer. A través de la gastronomía se indaga, se…

Tributo a Mauro Colagreco

El pasado mes de noviembre fue  muy intenso para mí, con una agenda completa de eventos. Casi al final, cuando ya empezaba a programar la campaña de menús de Navidad, me esperaba una sorpresa muy grande. Me llamaron de la Embajada Argentina para proponerme hacer el catering del homenaje que estaban preparando para un argentino ilustre a nivel gastronómico, nada menos que Mauro Colagreco. Chef propietario de Mirazur considerado uno…

Diccionario Argentiñol

DICCIONARIO ARGENTIÑOL: Capítulo 4, nos vamos a la compra

En el supermercado, el mercadillo o la tienda de barrio, nos esperan un montón de nuevos nombres para los productos de siempre Vámonos de una vez a “hacer la compra” y llevemos los ojos y los oídos bien abiertos, porque tenemos mucho para aprender. ¿Empezamos por la verdulería? Tomemos nota de algunas equivalencias: Alcauciles: alcachofas. Arvejas: guisantes. Bananas: son las que vienen de Ecuador, en España se consumen normalmente plátanos…

Diccionario Argentiñol: Capítulo 3, en el médico y un poco de geografía política

En la entrega de este número, los acompañamos en la visita al doctor y repasamos algo de la división territorial de España. Ya hemos aterrizado, hecho trámites y papeleo, alquilado casa y anotado a los niños al colegio. Más tarde o más temprano, nos tocará pasar por la consulta del médico y aquí hay mucho para aprender también para los recién llegados a España. Lo primero a tener en cuenta…

El Personaje

VICTOR VILLENA: Un maestro del instrumento que cambió el color de la música porteña

El bandoneonista argentino Victor Villena, afincado en Francia hace casi 20 años, visita Madrid dar un concierto en solitario, en el que pasará por el tango, folclore o la música contemporánea. “No lo toques” fue la advertencia de su padre cuando el bandoneón recién comprado entró en su casa de…

Turismo

Tossa de Mar, todo en uno

El pueblo de la Costa Brava reúne playas paradisiacas, paisajes imponentes y una historia de siglos que todavía se mantiene en pie en gran parte de su arquitectura. Solemos ir de pueblo en pueblo por España en busca de cascos históricos medievales, de castillos o sus restos, de viejas ciudades…

Deportes

Religion Simeone

Siete años atrás, un Atleti extraviado y en terapia intensiva le dio las llaves del club a Diego Simeone, hombre de la casa. Exjugador colchonero, el Cholo había dejado el corazón en el Manzanares. En aquel diciembre del 2011, ni el hincha más optimista imaginó la brutal simbiosis entre el…

Opinion

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