El Personaje

JAVIER BRICHETTO: Tapas de campeonato y de importación

El chef argentino que ha sabido ganar los mejores concursos de tapas de España nos cuenta sus recetas. Ser hombre, chef y exitoso es algo que en la España de hoy, meca de la gastronomía mundial, no es noticia. Pero ser un as de las tapas y portar pasaporte argentino en la tierra donde el aperitivo es el rey, sí que merece un titular. Javier Brichetto es el cocinero argentino…

Música

‘Palermo no es Hollywood’ o el amor de Leiva por Buenos Aires

Antes de cerrar su ‘Pólvora On Tour’ en Argentina, el cantante español lanza un vídeo íntimo y personal sobre su estancia en la capital bonaerense El próximo 9 de octubre, Leiva pondrá el broche de oro a su exitoso Pólvora On Tour en el Teatro Vorterix de Buenos Aires, la ciudad que es ya suya y donde residió durante dos intensos meses en el inicio de este año. Así como…

Clemènce Loonis pone voz y melodía a la poesía del argentino Menassa

La artista francesa presenta en Madrid su primer disco de canciones  ‘El amor existe y la libertad’, en el que le canta al poeta argentino Miguel Oscar Menassa. La guitarra flamenca de Antonio Amaya y otras voces amigas la acompañarán sobre el escenario. Poesía y varias voces amigas se unen para poner música a las noches de este intenso verano madrileño. Clemènce Loonis, artista, intérprete, docente y traductora francesa afincada…

Turismo

Emotiva recorrida en video por distintos rincones de la Argentina

Bartosz Lisek recorrió el país y quedó impactado por la diversidad geográfica, cultural e ideológica: “A veces podés sentir como si estuvieras en Europa, otras veces te preguntás si ya llegaste a Bolivia” El artista polaco Bartosz Lisek recorrió la argentina durante cinco meses y realizó un emotivo video en…

Entrevista

Deportes

Las Leonas vuelven a golear y clasifican a los cuartos de final de los Panamericanos de Toronto

Matías L. Sartori (@MatiasLSartori – CORRESPONSAL) El combinado nacional argentino superó a República Dominicana por 12-0 y finaliza líder con 9 puntos del Grupo A y una renta de 26 goles a favor y sin recibir goles en contra. Las Leonas se medirán ante Cuba el próximo lunes 20.07       (15 hs, hora española). Con garra y hambre de gloria. Así se puede resumir la impecable fase de grupos realizada por la selección femenina de hockey hierba. Las Leonas han devorado…

Opinión

Estado de sospecha

Por Enrique Pinti |  Para LA NACION. Vivimos tiempos de sospechas, espionajes, descontroles, represiones, extremismos, permisividades peligrosas en algunos lugares del planeta que se contraponen con retrocesos medioevales en otros. Países donde las mujeres llegan a presidentas o ministras y, al mismo tiempo, son asesinadas impunemente por sus parejas; libertad a niveles de libertinaje en las redes sociales que permiten la pedofilia, el asesinato, el vaciamiento y adulteración de cuentas bancarias y hasta han llegado a propiciar la anorexia, la bulimia…

Gastronomia

Flan caserísimo

La abuela nos trae esta semana la receta de ese flan que sabe a flan y que se deshace en la boca. Los flanes comprados nos sacan del apuro, pero no se pueden comparar con los que se hacen en casa con la receta de la abuela y el amor que le ponga cada uno. Fácil, riquísimo e ideal para agasajar a los seres queridos o servir como postre en una comida con invitados.   Ingredientes: 750 ml de leche…

El Celler de Can Roca abrirá cinco noches en Buenos Aires

El mejor restaurante del mundo ha escogido a la capital argentina para mudar su sede durante su gira de este verano. Con el reconquistado título de mejor restaurante del mundo, el Celler de Can Roca de los hermanos Joan, Jordi y Josep retoma en agosto la experiencia que estrenó el pasado verano de cerrar por unas semanas su local de Girona y transportar su exquisita mesa a otras ciudades del globo. Será Buenos Aires la primera privilegiada que podrá probar…

El rito del asado

Dicen que somos el país del asado, festejo tan extenso y frecuente en cada ciudad y cada pueblo de nuestro país todos los días. Los fines de semana se convierte en un ritual nacional. Ir a un asado produce una alegría diferente, sabemos que vamos a estar afuera, en verano la mesa estará a la sombra y en invierno seguramente al sol cuando los invitados arropados con bufandas y camperas comerán estoicamente protegiéndose de las brisas heladas.También podemos decir que…