Gabriela Tassile argentina de nacimiento y española de adopcion. Se define como apasionada por La Cocina, trabajadora incansable y con un gran sentido de la responsabilidad, como los tres pilares que conforman su perfil personal y profesional. ¿Cómo llegaste al mundo de la cocina? Desde muy pequeña disfrutaba cocinando con mi mamá o mi abuela, especialmente para mis cumpleaños donde me apasionaba hacer repostería y dulces para mis invitados. Cuando me instalé en Madrid, allí mi hobbie se transformó en…
Hoy quiero compartir con ustedes una receta dulce, rápida y fácil, pero también muy fresca y llena de color: Mousse de Lima con puré de mango y frambuesas. Esta receta me viene acompañando hace mucho. Lo que me encanta es su versatilidad, puedes aromatizarlo con infinidad de sabores y combinarla con diferentes frutas, por tanto, tienes un postre diferente en cada oportunidad. Ahora que ya estamos en verano y viviendo…
En el artículo anterior abrí el melón de que la gastronomía argentina era más que asado y parrilla. Compartí con ustedes la receta de la carbonada, tan típica del noroeste de nuestro país. Siguiendo ese hilo esta vez les propongo un viaje a la zona litoral de nuestro país. Volemos a Entre Ríos y Corrientes con su especial predilección por los ríos que las bañan y su amor por el…
En este número nos empapamos de términos del ámbito laboral, tan importantes para integrarnos en un nuevo país. Y sí, currar en España significa laburar. El argentino recién aterrizado que tenga la suerte de incorporarse rápidamente al mundo laboral en España y no guarde una metedura de pata idiomática para contar, es un bicho raro. Muchos y muy diversos son los ámbitos en los que nos puede tocar desempeñarnos, aunque…
Hoy toca hablar de la ropa, un apartado que sorprende por la cantidad de palabras diferentes que hay en una y otra lengua, ¿o es la misma? Este capítulo del diccionario argentino es incluso para quienes llevamos en España casi 20 años un apartado en permanente construcción, porque descifrar los sinónimos de las vestimentas de una y otra orilla del Atlántico es un reto muy complicado. Pero vamos a intentarlo,…
El bandoneonista argentino Victor Villena, afincado en Francia hace casi 20 años, visita Madrid dar un concierto en solitario, en el que pasará por el tango, folclore o la música contemporánea. “No lo toques” fue la advertencia de su padre cuando el bandoneón recién comprado entró en su casa de…
El pueblo de la Costa Brava reúne playas paradisiacas, paisajes imponentes y una historia de siglos que todavía se mantiene en pie en gran parte de su arquitectura. Solemos ir de pueblo en pueblo por España en busca de cascos históricos medievales, de castillos o sus restos, de viejas ciudades…
El paso de Argentina por Brasil confirma la presunción. Aquello que comienza mal indefectiblemente termina mal. O peor. La proyección al Mundial 2022 alarma. Aún ganando la Copa América –los milagros suceden sin explicaciones racionales–, la Selección debe cambiar. No nos puede confundir una potencial final o un título inédito….
Es curioso cómo se ha deteriorado la sociedad y en particular el mundo de la política y los sindicatos de nuestro país. Ya voy para los 68 años y recuerdo que en mi infancia y juventud los políticos, cuando hacían sus declaraciones o hablaban en los mítines, lo hacían con…
Qué raros somos los humanos. Estos días todos hemos podido ver y leer multitud de comentarios, referentes al incendio de la Catedral de Notre Dame. En todas las tertulias, noticieros y periódicos se comentaba el valor arquitectónico e histórico del templo. Nos decían que allí se coronó a Napoleón y a…
