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El Cocido Madrileño

Para celebrar nuestro reencuentro a través de esta sección gastronómica, quiero compartir con ustedes una receta con mucha solera y la estirpe que le da ser el abanderado indiscutido de la cocina madrileña. No hacen falta muchas pistas ni introducción, seguro que ya habrán adivinado, vamos hablar...

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